Cortijo Valavero culinair! 
 

Aan tafel!

Onze gastentafel staat ongetwijfeld synoniem voor andalusische gezelligheid en culinair genot. Wie benieuwd is naar de smaak van de échte Spaanse keuken zit bij ons aan de juiste tafel!


Het succes van onze B&B en de reputatie va
n onze keuken zijn eng met elkaar verweven en daar zijn we best trots op.
In elk van onze recepten leggen we onze passie voor de Spaanse gastronomie en haar buitengewone basisprodukten!

(H)eerlijk vers!

Voor alle gerechten gebruiken we enkel dagverse, en vooral hoogkwalitatieve ingrediënten afkomstig van de lokale versmarkten. Bovendien zijn al onze recepten 100% huisgemaakt, tot aan het roomijs toe!

Voor meer info over de prijzen van onze maaltijden klik hier

Onze wijnen...

Voor de keuze van onze wijnen en cava gingen we in alle uithoeken van Spanje op zoek naar bijzondere en vooral onontdekte pareltjes. Naast een ruime keuze kwalitatief hoogstaande huiswijnen en cava vinden liefhebbers in onze bodega ook een uitgebreide collectie nationale en streekgebonden denominatie wijnen aan betaalbare prijzen.


Produkten van eigen bodem...

Ons extensief terrein telt honderden olijf -en amandelbomen en een tachtigtal volwassen fruitbomen met een weelde aan fruitsoorten.  Naargelang het seizoen vinden onze vruchten hun weg op de ontbijttafel of worden ze verwerkt in onze marmelades, sausen of in een sorbet!

Tapas?

Over het algemeen gaan we in samenspraak met onze gasten één keer per week op tapa avond. Naast de gezellige sfeer zijn onze tapa avonden voor velen een ideale manier om een brede waaier lokale en nationale culinaire specialiteiten en wijnen te leren kennen.

Een stevig ontbijt...

´s Morgens ontvangen we onze gasten op een uitgebreid ontbijtbuffet met o.a eitjes, een ruime keuze aan broodbeleg, vers fruitsap en zelfgebakken brood. Uiteraard worden de tafels gedekt op het buitenterras waar U kan genieten van de zon en de prachtige vergezichten. Bij minder weer is onze glasveranda de ideale plek om te ontbijten.